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"La passione per questo mestiere mi ha dato l’opportunità di viaggiare per il mondo e, in questa crescita professionale, mi sono evoluto nella figura del cocktail barman attraverso le scuole che il destino mi fatto incontrare.”

Questa la philosophy che sta alla base del servizio che troverete alle Orfanelle, direttamente dalle parole del suo founder, Valentino Bourlot, Classe 70 da Torino. Il locale, che è il coronamento di tutte le  sue esperienze lavorative, converge in un design architettonico al servizio del suo senso dell’ospitalità: le Orfanelle si pongono come il primo vero “metropolitan bar” a Fano, ovvero il posto dove puoi bere, da solo o in compagnia, un ottimo cocktail preparato con materie prime di qualità, infusi realizzati con la tecnica dell’home made, estratti di frutta e verdura fresca.

Non da meno è l’attenzione concessa alle birre alla spine o in bottiglia, selezionate attentamente tra le varie tipologie e scuole di produzione.

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